04.12.1936 – 15.10.2013
Доктор биологических наук, профессор, заведующий лабораторией Всероссийского научно-исследовательского института мясной промышленности
Заслуженный деятель науки РФ (20.08.1993)
Родился 4 декабря 1936 года в станице Синява Винницкой области Украинской ССР.
В 1959 году окончил Московский технологический институт мясной и молочной промышленности. По распределению был направлен в Алтайский край, где работал главным инженером Рубцовского мясокомбината, а затем Барнаульского мясокомбината.
С 1962 года трудился во Всесоюзном научно-исследовательском институте мясной промышленности, был старшим инженером и старшим научным сотрудником. В 1977 году назначен заведующим лабораторией производства сухих животных кормов, которой руководил до 2001 года. Затем продолжил работать во ВНИИ главным научным сотрудником. В 1988 году защитил докторскую диссертацию, а год спустя ему присвоено звание профессора. В 1990 году избран членом-корреспондентом Академии сельскохозяйственных наук.
А.И. Сницарь участвовал в разработке технологии и технических средств для производства мясокостной муки на различных производственных линиях. Им подготовлено более 20 технологических инструкций по производству и применению мясокостной муки в кормлении сельскохозяйственных животных.
Награждён рядом медалей. Лауреат Государственной премии РФ (2003) и премии Правительства РФ (1996).
Умер 15 октября 2013 года. Похоронен на Алексеевском кладбище в городе Москве.
Фотографию места захоронения предоставил Дмитрий Никишин (г. Екатеринбург)