03.06.1940 – 21.11.2018
Председатель Ленинградского – Санкт-Петербургского областного комитета профсоюза работников текстильной и лёгкой промышленности
Заслуженный работник текстильной и лёгкой промышленности РФ (07.08.1997)

Родилась 3 июня 1940 года в деревне Дубинино ныне Невельского района Псковской области в крестьянской семье.
В 1954 году осталась сиротой и переехала к старшему брату в Ленинград (ныне – Санкт-Петербург). В 1959 году окончила двухгодичную фабрику-школу и по распределению направлена на ткацкую фабрику «Рабочий», где стала трудиться ткачихой. В последующем без отрыва от производства окончила Ленинградский техникум текстильной и лёгкой промышленности и Ленинградский институт текстильной и лёгкой промышленности имени С.М. Кирова. Работая на фабрике, Е.Я. Демидова из года в год повышала показатели производства и перевыполняла планы, активно проводила занятия в школе передового опыта, передавая накопленные знания и умения молодым ткачихам. В последующем стала одновременно обслуживать 22 станка.
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 31 декабря 1973 года Е.Я. Демидовой присвоено звание Героя Социалистического Труда.
В ноябре 1979 года избрана председателем Ленинградского областного комитета профсоюза работников текстильной и лёгкой промышленности. В январе 1998 года комитет был преобразован в Территориальную организацию Российского профсоюза работников текстильной и лёгкой промышленности Санкт-Петербурга и Ленинградской области, которой Е.Я. Демидова руководила до конца жизни.
Активно участвовала в общественной жизни, избиралась депутатом Верховного Совета РСФСР 9-го созыва, была делегатом XXV съезда КПСС.
Награждена орденами Ленина (31.12.1973), Трудового Красного Знамени (05.04.1971), медалями.
Умерла 21 ноября 2018 года. Похоронена на Волковском православном кладбище в городе Санкт-Петербурге.
