31.10.1911 – 11.10.1981
Заместитель управляющего трестом «Челябметаллургстрой» Главюжуралстроя
Заслуженный строитель РСФСР (14.07.1971)

Родился 31 октября (18 октября по старому стилю) 1911 года в городе Мариуполь.
В 1936 году окончил Ленинградский политехнический институт. В 1941 году участвовал в строительстве оборонительных сооружений под Ленинградом. В 1942 году эвакуирован на Урал, где стал трудиться на Челябинском металлургическом заводе. Прошёл путь от начальника участка подразделения «Сантехстрой» до заместителя управляющего трестом. Е.В. Вайнштейн стал инициатором внедрения метода сетевого планирования и автоматизированный системы управления «Аккорд» при строительстве крупных объектов.
Награждён двумя орденами Трудового Красного Знамени, орденом «Знак Почёта», медалями. Лауреат премии Совета Министров СССР (1972).
Умер 11 октября 1981 года. Похоронен на Успенском кладбище в городе Челябинске.

Фотографию места захоронения предоставил Владимир Колмогоров (г. Копейск)