23.01.1881 – 02.09.1966
Доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой Ленинградского технологического института холодильной промышленности
Заслуженный деятель науки и техники РСФСР (22.10.1960)
Родился 23 января 1881 года в городе Санкт-Петербурге в семье железнодорожника.
В 1904 году окончил механический факультет Санкт-Петербургского технологического университета. Работал инженером-конструктором на Путиловском заводе, с 1908 года трудился инженером на нефтяных промыслах в Баку. В 1911 году вернулся в Петербург, в течение нескольких лет заведовал производством телефонно-телеграфного завода.
В 1919 году Г.А. Кук назначен заведующим технического отдела Петроградского областного Союза молочной кооперации, которым руководил до 1931 года. В этот период он опубликовал несколько книг по молочному хозяйству, на протяжении ряда лет читал лекции в Ленинградском сельскохозяйственном институте. При его участии были построены первые механизированные молочные и маслодельные заводы на территории России.
В 1931 году избран заведующим кафедрой специальных машин Ленинградского института инженеров молочной промышленности. С 1944 по 1946 год был заведующим кафедрой технологии молока Вологодского сельскохозяйственного института. В 1946 году защитил докторскую диссертацию. Вернувшись в Ленинград, стал работать в Ленинградском институте холодильной промышленности. В 1947 году по его инициативе была создана кафедра процессов и аппаратов пищевых производств, которой он руководил до 1964 года.
Г.А. Куком опубликовано более 150 научных работ, в том числе несколько монографий и учебников для технологических вузов.
Умер 2 сентября 1966 года. Похоронен на Серафимовском кладбище в городе Санкт-Петербурге.
Фотографию места захоронения предоставил Михаил Ерёменко (г. Санкт-Петербург)