29.05.1924 – 19.11.1988
Заведующий кафедрой Воронежского технологического института
Заслуженный изобретатель РСФСР (03.06.1975)
Родился 29 мая 1924 года в городе Острогожск Воронежской области.
Участвовал в Великой Отечественной войне. После демобилизации поступил в Ленинградский технологический институт пищевой промышленности, технологический факультет которого окончил в 1949 году. С этого времени работал инженером-технологом и главным инженером на предприятиях пищевой промышленности Московской и Воронежской областей.
В 1964 году перешёл на научно-преподавательскую деятельность в Воронежском технологическом институте. Был доцентом, профессором и заведующим кафедрой технологии бродильных производств и безалкогольных напитков. В 1972 году защитил диссертацию, став доктором технических наук, а год спустя ему было присвоено звание профессора.
Н.И. Дерканосовым опубликовано около 230 научных работ по различным вопросам пищевой промышленности, в частности по технике и технологии дрожжевого производства. Ему принадлежит несколько патентов и свидетельств на изобретения.
Награждён орденом Отечественной войны II степени (06.04.1985), медалями.
Умер 19 ноября 1988 года. Похоронен на Коминтерновском кладбище в городе Воронеже.
Фотографию места захоронения предоставил Евгений Филонов (г. Воронеж)
